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不确定是否烤好，可以把竹签插到蛋糕体里，提起竹签，竹签前端无蛋糕屑，就是全熟啦 。
-step 19-


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蛋糕烤好之后，记得及时倒扣哦，不然会出现下凹的情况，如果是用6寸模具做出来的要及时倒扣晾凉再脱模，不然会收腰和下凹哦，小蛋糕纸杯做出来的蛋糕不倒扣，会有轻微的下凹，不影响外形和口感，着急吃的就省略这一步吧！
【百香果除了泡水还能怎么吃？】

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天啊，写到这里我看着图片肚子都饿了，先吃一个~ 好解馋！你们也快来试试 。


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1，注意做蛋糕一定要用新鲜鸡蛋哦，不新鲜的鸡蛋很容易消泡，并且蛋白霜不稳定 。
2，细砂糖能帮蛋白打入空气，并且能在比较短的时间内融化，所以记得用细砂糖，不要用白砂糖哦 。
3，植物油建议用无色无味的植物油，常用的就是玉米油了 。
4，加玉米淀粉可以使蛋白霜的气泡更加稳定，蛋糕口感也更好 。
5，面粉要记得用低筋面粉哦，这样做出来的蛋糕才会比较柔软 。
百香果又叫“鸡蛋果”，外形酷似鸡蛋，之所以被有百香之称，是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味 。百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等，它被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果 。
1、直接生吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦
2、榨果汁 。切开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨
3、和冰淇淋搭配吃 。刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶喝 。将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟，就可以喝了 。
5、煲汤添香，如：高汤提味 。将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出 。
6、果肉吃了，果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴 。
总之，百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用 。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用 。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果 。听说广西北流所产的百香果最正宗，有“中国百香果之乡”的美誉 。

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