文章插图

1、先把面粉用开水搅拌成絮状物 。
2、揉成面团饧10分钟 。
3、加上一小勺冷水把它柔光了在饧1个小时 。
4、饧好了撒点干粉放案子上柔光成长条 。
5、分成小份，一个大约35克 。
6、压成饼抹一层油薄薄一层就行 。
7、两张对叠，或者三张以上也行 。
8、用擀面棍干成薄薄的饼 。
【怎么做软的春饼】9、放入开水的蒸锅里大火蒸15分钟 。
10、蒸熟后小心把它们分开就好了，分饼时要温柔的点不然很容易撕破的 。
11、可以说是薄如纸，软如丝绸 。
12、卷上菜就可以吃了 。

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