【什么是色拉油？可以用其他油代替吗？】色拉油的“色拉”两个字，是外来语 。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌凉菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系） 。
可以意会：都可以直接拌凉菜了，质量肯定好，杂质肯定少 。对的！精炼的比较到位 。
色拉油和调和油无关 。
但，色拉油毕竟不是国人的传统叫法，好长一段时间又被不良厂商滥用，国标也犯了愁，于是在多年前，国家明令禁止了色拉油的叫法 。
那，现在的哪种油相当于色拉油呢？
国标中规定可以食用的植物油分四级，一级油杂质最少、最晶莹剔透、颜色很浅 。这种油，就相当于原来的色拉油 。
现在我们逛超市，肯定发现不了标有“色拉油”的 。
用标有“一级”的油代替（其实也不是代替，就可以这么用） 。
色拉油是指精制而成的高级食用植物油 。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油 。
就是吃的食用油，鲁花花生油还不错 。一般食用油都可代替 。
色拉油是大豆油，玉米油按一定比率配对的 。随便什么油都比它强没有必要代替的
调和油也可以
能吃的食用油，鲁花花生油还不错 。一般食用油都可代替 。
色拉油是一般选用优质植物油料加工成原油，在经过多道工序之后制成的高级食用油
可以替代，根据自己口味去选择用油
无色无味的食用油，不过现在的色拉油里面有宗油了
色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油 。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料） 。
色拉油是指精制而成的高级食用植物油 。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油 。中国市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油居多像油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油?也有? 。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，一般作为烹调、煎炸用油再就是用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油 。不知道您是想用色拉油做什么用，如果是烹饪或者炸东西用色拉油就可以，便宜 。也容易采购，超市都有卖的。

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