【泡发好的燕窝炖多久 泡发好的燕窝隔水炖多久合适】

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1、燕窝隔水炖20-30分钟即可 。
2、一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感 。若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断 。

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