
文章插图
不想吃主食想喝口热汤填饱肚子时 , 身体上火扁桃体肿大 , 吞咽困难时 , 来做一道美味的拌汤吧 。
将适量的面粉倒入盆中 , 用少量的水搅拌 , 使面粉变成一小块一小块的团状 。
将两颗鸡蛋打入碗中 , 搅拌均匀 , 直至出现泡沫 。
【疙瘩汤 拌汤的家常做法(拌汤和疙瘩汤)】将番茄洗净 , 切碎成小块 , 放入盘中 。
将葱蒜切碎 , 将香菜洗净切碎 , 放置在一旁 。
将铁锅中倒入适量的油 , 用中火加热 , 直至油锅微微冒出青烟 。
将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒 。
等到番茄翻炒出汁后 , 加入少量的酱油 。
等到铁锅中的番茄翻炒变色之后 , 将切好的葱蒜 , 还有适量的盐放入铁锅之中 。
等到盐分充分融化 , 葱蒜在铁锅中分布均匀后 , 关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中 。(不倒也行 , 但如果铁锅太小可能做起来不方便)
在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水 , 然后用中火加热 。
等到锅中的水烧开之后 , 将弄成小团状的面分批倒入锅中 。
在所有的面团都倒入锅中之后 , 将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中 。
关火 , 并将切碎的香菜放入锅中 。
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