蒸河粉，全网最全的做法！ _经验常识

文章插图
蒸河粉，是广东省广州市的传统美食之一，也是中国南方地区非常受欢迎的美食之一。它的特点是口感滑嫩，味道鲜美，而且制作方法也非常简单。本文将为大家详细介绍蒸河粉的做法大全，让您轻松做出美味的蒸河粉。
一、传统蒸河粉的做法
1.准备材料：河粉、虾仁、瘦肉、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油。
2.将虾仁、瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将河粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
4.将虾仁、瘦肉、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油混合在一起，搅拌均匀，放入蒸碗中。
5.将拌好的虾仁瘦肉料倒入碗中，将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
6.蒸好后取出，将河粉放入碗中，倒入虾仁瘦肉料汁，用筷子搅拌均匀即可。
二、鲜虾蒸河粉的做法
1.准备材料：河粉、鲜虾、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油。
2.将河粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3.将鲜虾剥壳去肠泥，洗净备用。
4.将葱姜蒜切末备用。
5.将鲜虾、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油混合在一起，搅拌均匀，放入蒸碗中。
6.将拌好的鲜虾料倒入碗中，将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7.蒸好后取出，将河粉放入碗中，倒入鲜虾料汁，用筷子搅拌均匀即可。
三、蒸肉脯河粉的做法
1.准备材料：河粉、猪肉脯、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油。
2.将河粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3.将猪肉脯切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.将猪肉脯、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、清水、油混合在一起，搅拌均匀，放入蒸碗中。
5.将拌好的猪肉脯料倒入碗中，将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
6.蒸好后取出，将河粉放入碗中，倒入猪肉脯料汁，用筷子搅拌均匀即可。
四、小贴士
1.蒸河粉的时间不宜过长，否则会影响口感。
【蒸河粉，全网最全的做法！】2.河粉要事先用清水泡软，这样蒸出来的口感更好。
3.在蒸河粉的时候，可以在蒸锅中加入适量的姜片和蒜片，这样可以去除河粉的腥味。
4.在拌虾仁瘦肉料的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，这样口感更加丰富。
5.在拌鲜虾料和猪肉脯料的时候，可以加入一些香菇和胡萝卜，这样可以增加口感的层次感。
总结：
蒸河粉是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几种简单的材料就能做出口感滑嫩，味道鲜美的河粉。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了蒸河粉的做法大全，快去试试吧！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。