新研究发现，超重的人们在节食成功减肥后，如果一年内体重反弹，那罪魁祸首就是饥饿激素 。
在《新英格兰医学杂志》上发表的一篇小型研究中，澳大利亚的科学家发现，超重和肥胖的人们，在经过10周的低卡路里节食减肥后，他们的食欲和饥饿激素的水平都发生了变化 。与节食前相比，某些激素水平上升了，某些则下降了，几乎所有的改变都是有利于体重反弹的 。
【“饥饿激素”让你减肥白搭】在实验开始前，科学家通过血液测试测量了九种不同激素的水平，在第十周的时候，也就是节食结束时，进行第二次测量，然后在一年之后，再重复一次测量 。
体重下降开始后的12个月内，受试者的激素都没有恢复到初始的水平，墨尔本大学的一名医学教授JosephProietto如是说道 。
例如，在10周后的追踪期间，血液测试中，胃上皮细胞分泌的一种食欲刺激激素脑肠肽在减重后会增加，并且在研究的整个过程中，都在持续增加 。而另外一种激素，瘦素的水平却在下降，瘦素是抑制食欲的 。
“这些发现意味着，减重的受试者们需要警惕，体重下降了，减肥之战却还未结束，”Proietto说道 。
新的研究还肯定了之前的一些发现，加州大学人类营养学中心的主管、内分泌学家DavidHeber博士说道 。“有大量的研究显示，一旦人们减重，他们的自然激素会促使他们重新获得体重，这也是此次研究所发现的 。原因就是，我们能很好地适应饥饿，并不太善于适应过度营养，”Heber说道 。
很多研究观察的都是短期的激素水平变化，这项研究则证明了食欲激素的持续变化在长达一年的时间里也是相当显著的，费城天普大学肥胖研究与教育中心的主任GaryFosteria博士说道 。“很有意思的是，激素影响竟能持续如此长的时间，”但是他也指出，这是项小型研究，并且没有对照组，不能过于依赖此实验结果来下定论 。
Proiteto说，一些受试者途中退出了实验，并且有四位受试者减去的体重不到他们自身体重的10%，因此还需要在实验后的跟踪阶段进行观察，所以50名参与者中仅34名的测试结果数据可用 。
除了给受试者进行激素水平的测试，他们还为自己的食欲高低进行了评估 。随着实验进行，他们的食欲有着显著性的增长 。然而，通过受试者的主观食欲评估来做结论还是很难的 。
北卡罗来纳大学精神科的一名副教授KimberlyBrownley博士说，这项研究很有意思，但是只展现了一方面的东西——只有一个系列的数据 。“研究的一个不足就是，没有观察脑部的变化 。大脑是控制人们食欲的重要部位，”她说 。
研究者称，此研究还暗指，药物抑制饥饿或许在长期减肥中是有用的，但是与过度饮食相关的行为因素也需要被处理 。“食物上瘾的问题也是需要解决的 。我们已经发现超重人群中的50%都存在食物上瘾的问题，”Heber指出 。
超重的个体不应该因为此研究的发现而气馁，Heber说 。“通过健康饮食和锻炼，并接受适当药物治疗来重获健康体重，只要你愿意，是可以做到的 。我们有大量的研究证据显示，通过这些方法，有很多人都减肥成功了 。从来就不会有什么神奇的药片，能让你想吃什么就吃什么，而且还不会发胖 。这样的想法可以说是危害社会的 。”

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