随着生活节奏的加快 ， 饼干和面包成了大多数上班族的早餐 ， 特别是减肥的MM ， 经常早餐只吃苏打饼干或者面包 ， 其实这样很不健康 。
【减肥也不能拿饼干当早餐】营养专家称 ， 酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐 ， 因为经历了一夜的消耗 ， 各种消化液已经分泌不足 ， 这种干食以谷类居多 ， 缺少优质蛋白 ， 只能提供短时间的能量 。
早餐一定要有主食
营养专家说 ， 早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐 ， 因此一定要摄入主食 。
早餐要进食一些淀粉类食物
早餐所供给的热量占全天的30% ， 这个主要是靠主食来提供的 。缺少碳水化合物主食 ， 可能造成营养不良 。要进食一些淀粉类食物 ， 谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖 ， 纠正睡眠后的低血糖现象 。但谷类食品消化快 ， 2-3小时之后就会有饥饿感 ， 因此 ， 还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品 ， 如鸡蛋、肉松、豆制品等食物 。
苏打饼干不宜作早餐
酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐 ， 常会有口干难以吞咽的经历 ， 那是因为经历了一夜的消耗 ， 各种消化液已经分泌不足 ， 这种干食以谷类居多 ， 缺少优质蛋白 ， 只能提供短时间的能量 。很多上班族 ， 由于时间紧 ， 早餐常边走边吃 ， 这样对肠胃健康不利 ， 不利于消化和吸收 。
油条一周最多一次
隔夜蔬菜可能产生亚硝酸 ， 对健康极其不利 ， 不要可惜 ， 坚持扔掉 ， 放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热 。冰箱可不是保险箱 。另外 ， 如果豆浆＋油条作为早餐是你的最爱 ， 那就要注意了 。这种搭配营养素少 ， 且炸、煎、炒的食物 ， 热量油脂明显偏高 ， 长期吃对身体非常不利 ， 所以 ， 一星期不宜超过一次 。
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