1、准备速冻饺、油适量、面粉一小勺、清水半碗 。
【煎饺子怎么煎才好吃】2、底锅离放适量油 ， 开小火锅中放上饺子 。
3、调到中火煎至饺子底部微泛金黄色且可听到滋滋油声 ， 倒入半碗清水 ， 水位大致在饺子的三分之一处；盖上盖子中火不变 。
4、一小勺面粉兑水 ， 约按1：10调稀备用 ， 锅中发出滋滋响声 ， 锅中水基本干涩 ， 打开锅盖 ， 将调好的面粉糊均匀倒入锅中 。
5、调至小火煎干锅中水分 ， 面粉糊在锅底形成一个脆皮即可 。

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