上班族巧吃快餐营养也减肥( 二 )


西式快餐最常见的套餐就是各类汉堡搭配炸薯条 , 这样的菜单虽然简单明了、便于挑选 , 但其最大缺点 , 就在于缺乏黄绿色蔬菜!
这样的组合缺乏维生素与矿物质 , 为了弥补这个缺点 , 大口享用快餐的同时 , 请务必搭配蔬果汁或生菜沙拉 。再次提醒你 , 要慎选沙拉酱喔!
Problem3钙质137mg、铁质2mg矿物质严重不足!
成人1日钙质所需摄取量为600mg 。钙质与磷的理想摄取比例约为1:1 , 如果照左边这份套餐的比率来看 , 实在差太多啦!
而女性1日铁质所需量为12mg 。如果铁质摄取量持续低于这个数字 , 可能会出现贫血症状 , 对健康造成损害 , 需要特别注意 。
Solution其余2餐必须更用心
如果3餐其中1餐以快餐果腹 , 其余两餐就得好好规划!由于快餐类含的乳制品、蔬菜类较少 , 容易造成蛋白质及食物纤维含量不足 , 其它两餐就必须弥补过来 , 并且尽量选用比较不需用油的烹调方法 。
吃快餐的日子里 , 为营养加分 。
喜欢吃快餐的你 , 为了避免营养不均衡 , 要记得额外为营养加分喔!其他2餐可以着重以下的低脂食材:
1、鱼
如果当天已经吃了肉类汉堡 , 其余两餐请尽量避开肉类食材 , 并以鱼类代替 。切记要避开油炸类喔!
2、豆腐
人体不只需要动物性蛋白质 , 植物性蛋白质也很重要喔!豆腐正是植物性蛋白质的重要来源 。
3、低脂酸奶
日常生活中容易忽略的乳制品 , 以酸奶来取代再方便不过了!如果在意脂肪含量的话 , 可以选用低脂酸奶 。起司虽和酸奶一样 , 同为乳制品 , 但其脂肪含量较高 , 可别吃太多喔!
4、熟食蔬菜
蔬菜方面如果选用生菜沙拉 , 吃进去的量往往不多 , 且沙拉酱的脂肪含量及热量都令人在意 。建议多吃水煮青菜或烫青菜 , 大量补充食物纤维!
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