低脂四神汤(热量700卡)
材料：莲子4钱，芡实3钱，薏仁4钱，茯苓4钱，山药5钱，猪瘦肉300克，盐1小匙 。
作法：
1.把所有药材洗净后，以清水浸泡约1小时 。
2.将猪瘦肉洗净，并切成小块 。
3.将作法1浸泡过的药材与作法2切好的猪肉块放入锅中，并加入5碗水以电锅炖煮(电锅外锅约需3碗水)。
4.上桌前再加入食盐调味即可 。
贴心叮咛：可以在市面上购买已经配好的四神汤药材包即可，不过坊间贩售四神汤的小贩，为了能够耐久煮，通常只加了薏仁，口感虽好，但就少了食疗的功效 。
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