低卡料理减肥食谱- 美味的减肥瘦身食物：越吃越瘦 _经验常识

许多爱美的MM为了自己的美丽放弃了许多美食，难道为了美丽，我们真的就要与美食绝缘。NO!吃美食照样能瘦。这回找来饭店公关经理苏晓音，分享她如何在3年内从89公斤瘦到56公斤的撇步，还有自创的低卡料理自助，教“想瘦”的你“享受”美食。
清爽银芽鸡丝(热量339卡)
材料：鸡胸肉(去皮，去骨) 60克，绿豆芽300克。
【低卡料理减肥食谱- 美味的减肥瘦身食物：越吃越瘦】调味料：芝麻酱1大匙，白醋(或苹果醋) 1大匙，盐1 / 2小匙。
作法：
1.绿豆芽洗净，去除头尾;鸡胸肉洗净。
2.煮一锅水，待水煮沸后，绿豆芽入锅内烫熟，捞起。
3.鸡胸肉入锅内烫熟，捞起后用冰水冰镇，以手拨成鸡丝。
4.将调味料拌匀淋在绿豆芽与鸡肉丝上即可。
贴心叮咛：鸡胸肉的热量比腿肉来的低，苹果醋比白醋多了天然的果香，别有一番滋味，降低芝麻酱的比例，热量也会相对减低，是一道很清爽的菜。
另类傻瓜干面(热量109卡)
材料：金针菇1包，小白菜100克。
调味料：酱油2小匙，乌醋2小匙，辣椒酱1小匙。
作法：
1.将金针菇切去根部，并洗净拨成小束备用;小白菜洗净切段备用。
2.起一汤锅将水煮开，加入作法1准备好的金针菇与小白菜烫熟后捞起。
3.将作法2烫好的食材拌入调味料，即可上桌。
贴心叮咛：如果不吃辣的人，可以不要加辣椒酱，因为辣椒酱通常比较咸，会让你更想喝水，所以容易造成水肿喔!
蒟蒻高丽菜卷( 71卡热量)
材料：高丽菜叶2片(约150克)，红萝卜30克，蒟蒻60克，盐1小匙。
沾酱：辣椒酱1小匙，酱油1 / 4小匙，白醋1 / 2小匙。
作法：
1.高丽菜叶小心拨下后，以清水洗净备用。
2.红萝卜，蒟蒻洗净后，切成长条状备用。
3.煮一锅水，将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下，捞起备用。
4.将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶，卷成菜卷形状。
5.再煮一锅水，加入盐巴，将作法4的高丽菜卷入水，以大火煮至水滚开后，开小火煮约10分钟。
6.熄火后，将菜卷闷约10分钟后，即可起锅。
7 .将沾酱的所有材料拌匀后，呈在小碟上，即可上桌。
贴心叮咛：市售的高丽菜卷，多半是用猪绞肉混合鱼浆填入其中，油脂与热量都很高，自己运用天然食材制作，可控制卡路里，不沾酱味道更为清爽，也可降低钠与热量的摄取。
醋拌海带芽(热量63卡)
材料：干海带芽10克，姜丝5克。
调味料：盐1 / 4小匙，苹果醋1大匙。
作法：
1.干海带芽以温水泡开后，用手将多余的水分拧干备用。
2.将作法1泡发的海带芽，姜丝及所有调味料拌匀，静置约1小时，即可食用。
干海带芽也是煮味噌汤的好搭档，在一般的超市都买得到，夏天可以把拌好的海带芽放入冰箱内，冰冰的吃更好吃;如果家里没有苹果醋，也可以用白醋代替，只是会少了一点果香味。
低卡番茄鸡片汤(热量414卡)
材料：大番茄4颗(约800克)，鸡胸肉120克，金针菇100克。
调味料：盐1 / 2小匙，水1000C.C。
作法：
1.番茄洗净，切片;鸡胸肉洗净，切成丝;金针菇去蒂头，洗净。
2.起一汤锅，蕃茄片以大火煮至水滚后，改成中火煮5分钟。
3.改成大火，加入鸡丝，煮至水滚。
4.再加入金针菇，煮至水滚后，加入盐巴调味，即可熄火。
这道菜是热量极低，却十分有饱足感的汤品，适合需要控制热量的人食用，番茄的鲜美可以加强味道的感觉，所以在调味的时候就不需要添加太多食盐。

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低卡料理减肥食谱- 美味的减肥瘦身食物 ：越吃越瘦

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