含有钙和镁两种营养素的黑糖，可说是最适合的食材 。每100g黑糖的主要营养热量365卡钙464mg镁85mg钾453mg锌0.3mg
2.不可或缺的微量元素...锌 。
锌多存在于海鲜或肉类中，但黑糖所含的锌也不少 。锌是人体不可或缺的微量元素，因为许多细胞和组织代谢不可缺少的酵素，都把锌当作必须成份 。锌具有加速成长、抑制掉发、使伤口早愈、维持味觉和嗅觉正常等作用，还可以提高免疫力，预防感冒等 。
3.钾含量超越其他糖类 。
黑糖的钾含量，竟是白砂糖的400多倍!白砂糖等糖类是由黑糖精制而来，但是在精制时，黑糖中所含的丰富矿物质也跟着消失了 。钾有降血压的作用和预防夏季疲劳、消浮肿、帮助肠胃蠕动、促进排便的作用 。
每天3汤匙...就这么简单瘦!香蕉醋真好喝!每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉!
据说，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢!
香蕉醋基本饮用法Point1每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉 。
Point2可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好 。
Point3香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，可补充矿物质、糖份、氨基酸，迅速回复疲劳 。
香蕉醋的进阶用法香蕉醋可以饮用外，加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、羹面、炖煮的蔬菜或肉类等 。也可当沙拉、烤鱼的酱料，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果 。
例：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似优酪乳 。1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了!
只要5分钟...香蕉醋就完成啦!
香蕉醋的材料、制作都很简单，不超过5分钟就能完成，很有成就感喔!材料：香蕉100g+黑糖100g+水果醋200ml1根中等剥皮香蕉约为100g，若小一点，则需要1.5根 。
使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但其中黑糖所含的矿物质、有机物最多 。虽然水果醋和香蕉最麻吉，但只要是酿造醋制成的米醋、黑醋...任何醋也都可以 。
做法：
步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度 。
【风靡日本的香蕉醋减肥法】步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下 。
步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可 。
步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啰!
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