补充建议：西葫芦不宜生吃 ， 烹调时不宜烧得太烂 ， 以免营养损失 。此外 ， 西葫芦性寒 ， 脾胃虚寒的人应少吃或慎吃 。
4、番茄——维持皮肤弹性和水分
和西葫芦一样 ， 番茄也是水嫩美人的最爱 。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94% ， 且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用 ， 能减少心脏病发作 。此外 ， 番茄中的尼克酸 ， 能维持胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
营养亮点：想做到既减肥 ， 又能维持皮肤的弹性和水分?那么 ， 吃番茄的时候就多多益善吧 ， 它会让你水润清新 ， 美丽无极限 。
补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比 ， 自然成熟的番茄营养更加丰富 ， 味道也分外香浓 。所以 ， 选购的时候 ， 最好选择自然成熟的番茄 。1
5、三文鱼——为低脂减肥者补充优质蛋白
对于遵循低脂减肥法的女士来说 ， 荤食的选择可大有学问呢 。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选 。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品 。此外 ， 它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质 ， 还有丰富的不饱和脂肪酸 。在所有鱼类中 ， 三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克) 。
营养亮点：低脂减肥的女士 ， 蛋白质缺乏怎么办呢？当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了 。要知道 ， 每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质哦 。
补充建议：如果可能的话 ， 一周吃上2~3次三文鱼最为理想 。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥 。把三文鱼片拍上点盐和姜沫 ， 腌15分钟 。用砂锅煮一锅白粥 ， 熬熟了以后把鱼片放进去 ， 盖上盖子关上火 ， 过10分钟就好了 。
6、草莓——补充大量流失的维生素C
蔬菜和肉类都已经推荐了 ， 下面我们就来点水果吧 。草莓又美味 ， 又营养 。除了含有多种维生素和多种矿物质之外 ， 草莓最突出的优点是含有大量的维生素C ， 其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 ， 多吃也不会受凉或上火 。
营养亮点：减肥的女士多半营养不足 ， 所以 ， 选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了 。
补充建议：注意洗草莓时 ， 不要把草莓蒂摘掉 ， 去蒂的草莓若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部 ， 造成污染 。要把草莓洗干净 ， 最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 ， 然后用自来水不断地冲洗 ， 流动的水可避免农药渗入果实中 。12
7、低度酒——加速新陈代谢的营养品
酒通常被我们认为是不健康的食品 。不过 ， 各种低度酒都含有很多营养成分 。例如 ， 黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等 ， 葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多种氨基酸等营养成分 ， 而啤酒被人们称“液体面包” ， 经人体消化后 ， 能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量 。
营养亮点：少量喝上一杯酒 ， 能促进血液循环 ， 加速体内代谢 。而且 ， 酒里还有这么多的营养呢 。对于正在减肥的你来说 ， 还有什么比这个更吸引人的？

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