做法: 1 ,带白色者的鲫鱼,去鳞 ， 去腮 ， 去内脏,刮去肚内黑膜,清水洗净 。
2 ,锅内添水烧开 ， 将鱼放入焯熟 。
3, 把鱼捞出用手一提一抖,去尽鱼骨 。鱼肉待用 。
4 , 将鲜嫩笋,水发香菇,火腿等配料切丝 。
5 ,炒锅烧热,放猪油烧熟后 ， 添加鲜汤和焯鱼的汤 ， 然后放入料酒、笋丝、香菇丝、火腿丝 ， 烧开 ， 加盐、味精 ， 放入熟鲫鱼肉,再用水淀粉勾浓芡 。
6, 最后撒上胡椒粉 ， 点香油盛出即可食用 。
9.鲫鱼羊鲜汤
材料:河鲫鱼一条,羊肉半斤,葱,姜,盐,料酒
做法:1.羊肉切成合适大小
2.河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.
3.炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了 ， 羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
4.汤锅离火前加适量盐就可以了 。
5.可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱.
10.鱼腥草煲鲫鱼(治咳嗽)
鱼腥草又名臭灵丹、狗耳草、臭菜、鸡几根、侧折）耳根 。有清热解毒、利尿消肿的功能 。用于痰热咳嗽、肺炎、水肿等 。
材料：鱼腥草、鲫鱼、蜜枣、姜片
做法：
1.鲫鱼要先煎香 。
2.用适量的水煮开再把上面的材料放下去煲1.5小时左右 ， 再加适量的盐就OK了 。
11.天麻菊花鲫鱼汤(明目清火)
功效：滋补肝肾 ， 明目清火 。
原料：天麻5克 ， 菊花1朵 ， 鲫鱼400克 。
调料：盐、葱、姜、料酒适量 。
制作方法：
1、菊花用淡盐水浸泡3分钟 。
2、鲫鱼洗净后两面煎一下 ， 与天麻一起炖煮20分钟 。
3、加入盐、葱、姜、料酒 ， 再撒入菊花瓣稍煮即可 。
12.鲫鱼煎蛋汤(惠州美食)
四两左右的鲫鱼三条洗净 。鱼肚内的黑膜一定洗掉）起洗干净油锅 ， 锅热后放鱼煎至两面金黄即可 。沙锅加开水 ， 将煎过的鱼放入 ， 开大火为把鱼中的胶原蛋白炖出来） 。
当汤色变白时 ， 关小火 。这时可加入煎好的荷包蛋 ， 煮开 。
再开锅 。加盐 ， 味精 ， 胡椒粉即可 。

• 科学有效的8款减肥美食- 美味的减肥瘦身食物
• 每月瘦6斤的减肥食谱- 美味的减肥瘦身食物
• 瘦身减肥食谱饮食食物大全- 美味的减肥瘦身食物
• 瘦得健康要吃豆- 美味的减肥瘦身食物 小编推荐4种豆类
• 减肥饮食排行榜- 美味的减肥瘦身食物 ：瘦到你尖叫
• 谷物减肥食谱扫光脂肪- 美味的减肥瘦身食物
• 20天减肥- 美味的减肥瘦身食物 ：18种食物20天瘦身15斤
• 冬季食肉族减肥- 美味的减肥瘦身食物 ：4种肉类不发胖
• 牛奶减肥法- 美味的减肥瘦身食物 ：每天三杯奶瘦5斤
• 减肥吃什么食物好- 美味的减肥瘦身食物 ：减肥不再失败