酸奶能起到一些促进消化吸收的效果，酸奶中的有益菌能释放一些酶，起到改善消化功能的作用，一些因消化吸收不好而经常腹泻的朋友喝了酸奶或得到一些改善，但往往一停喝，又会出现腹泻 。还有朋友喝了酸奶感觉真的通便了，其实这有可能是因为喝了冷藏酸奶比较凉，刺激了胃肠粘膜，蠕动频繁而造成了腹泻反应 。
当然，喝酸奶还是有很多好处的，它继承了牛奶的营养成分，能为我们提供丰富的蛋白质、脂溶性维生素、矿物质，尤其是钙质 。功效和牛奶是差别不大的，常喝能提高体质，预防骨质疏松；酸奶除了利于消化吸收外，还有保护肠胃的效果，酸奶粘稠度较高，饮用后短时间内能附着在胃黏膜上，避免粘膜受到剧烈刺激，保护胃肠，比如在吃火锅，刺激性食物较强之前喝点酸奶，对胃肠是有益的 。
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