文章插图
1、原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 。
2、香菇洗净泡软去蒂 ， 丝瓜去皮洗净切块 ， 豆腐切块备用 。
3、猪前蹄去毛洗净剁块 ， 入开水中煮10分钟 ， 捞起用水冲净 ， 黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
【清淡的猪脚怎么做好吃 清淡口味猪蹄怎么做好吃】4、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯 ， 以大火煮开后 ， 改小火煮至肉熟烂（约1小时） ， 再入丝瓜、豆腐续者5分钟 ， 最后加入盐调味即可 。

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