鸡蛋跟白糖在一起用开水冲着喝有什么好处？ _经验常识

因为人们觉得，鸡蛋煮老后，有一部分营养成分会被损失掉，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失的就少。
而且据说开水冲鸡蛋有去火润燥、止咳润肺的功效，有利于溃疡病灶愈合，对于心烦气躁、失眠焦虑的人群也有很好的作用。

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相比于以往的蛋鸡生长环境，现代各种疾病细菌和病毒是越来越多，也越来越厉害。鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。用开水冲蛋，一是加热时间太短，二是温度有可能不够高，很难彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是可怕的禽流感病毒。
【鸡蛋跟白糖在一起用开水冲着喝有什么好处？】所以，为了安全起见，最好是不要吃生鸡蛋和开水冲蛋。
而且，鸡蛋中的营养成分如优质蛋白，需要充分熟透后才能被人体有效吸收。仅用开水冲泡的鸡蛋，因为没有熟透，不但营养成分难以被人体吸收，反而会增加胃肠负担，严重时还可引起消化不良，不利于人体健康。
再者，还没有彻底熟透的鸡蛋腥味很重，这种味道是大多数人所不喜欢的，不仅会使人降低食欲，甚至还会引起呕吐。

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鸡蛋的营养吃法首选是白水煮蛋，或者糖水煮蛋，这是营养摄入最充分的吃法，对人体营养补充是十分有利的。或者也可以吃鸡蛋羹，鲜香滑嫰，营养成分也是保存的比较好的，又有助于消化吸收。

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一用开水冲，相对炒炸等方式来说温度较低，我们知道食物烹饪温度过高会损失很多营养成分。食物能生食的最好生食，能蒸煮就不要去烤炸……
二鸡蛋营养非常丰富，尤其是蛋白质，但蛋白质尤其高温加工后凝固的单纯的蛋白是一种相对不太容易消化吸收的东西。婴儿添加辅食时添加的是煮蛋黄而不会是蛋清的原因就这个。用开水把事先已经充分打散的鸡蛋冲泡开，比整个煮鸡蛋更容易消化吸收。
三其实，开水冲鸡蛋和做蛋花汤本质上没什么不一样。但用开水冲时水用的较少，一次吃同样的份量稀的蛋花汤里鸡蛋就少的多了。而且用开水冲的鸡蛋比较方便依个人喜好调味，可以直接喝，也可以加糖加蜂蜜滴香油……
此外，与其它烹饪方式加工的鸡蛋比，没有任何神奇功效。
我不喜欢加糖的，一般都是放点点盐入味，生二胎后，请的催乳师，她让每天早上起来要喝一碗鸡蛋水说是补气血的，我从医院回来连着喝了将近三个月，胃就开始疼了，一开始不认为是喝鸡蛋水喝的，以为喝的凉，因为老人们好说喝凉鸡蛋水容易拉肚子，后来我就喝稍微热点的，还是胃疼，我就不喝鸡蛋水试试看，从那开始我的胃就不疼了，俺婆婆还很纳闷，喝鸡蛋水还胃疼，说是从没听说过
这个吃法小时候吃的不少

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