一般减肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子 ， 等 ， 下面我们就向大家介绍三种实用瘦身粥：
美颜瘦身粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20% ， 是含多种维他命及矿物质的硷性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用 ， 对动脉硬化、高血压也很有效 。芝麻又称胡麻 ， 《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老 。”不仅如此 ， 古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说 。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台 ， 遇仙女 ， 食胡麻饮 。亦以胡麻同米作饭 ， 为仙家食品矣 。”晋朝葛洪《神仙传》载：“鲁女生服胡麻饵术 ， 绝谷八十馀年 ， 甚少壮 ， 日行三百里 。”还说“服食胡麻 ， 服至百日 ， 能除一切痼疾 ， 一年身面光泽不饥 ， 二年白发返黑 ，  三年齿落更生 。”所有这些 ， 虽不足信 ， 但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的 。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤 ， 使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用 。
以上减肥粥的优点：
一、既可减肥 ， 又可强身健体、养颜美容 ， 更可同时治疗体内的疾病 。
二、含有珍贵的药效成份 。有些食物即使有药效和营养 ， 却不能被身体吸收 ， 药粥的特征之一 ， 就是它是能被身体百分之百吸收的粥品 。
三、容易消化吸收 。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用 。这时候粥就变成了胃肠药粥 。
四、有助于减少热量的吸收 。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定 ， 但药粥可以让人有饱胀感 ， 因此可以轻松愉快的瘦下来 。
五、做法简易 ， 又不用花太多的金钱 。
六、免受挨饿之苦 ， 不论早上、午间、晚上 ， 任何时间都可食用 ， 更可成为你的宵夜或点心 ， 而且不限量啊！但最好不要吃到肚子大撑 ， 不管吃什么 ， 七分饱是养生之道 。
制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天) ， 芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉 ， 超市有卖)20克 。先用黄豆煮粥 ， 可加高汤(罐装亦可) ， 粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。>>
许多人认为吃蔬菜、水果不会发胖 ， 因而大吃特吃 。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人 ， 不敢吃荤菜 ， 只好猛吃果蔬……
生姜粥
中医常把食物分为阴阳两性 ， 生姜是属于阳性食物 ， “体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品 ， 是阴性还是阳性 。阴性食品增加能量输入 ， 阳性食品增加能量输出 。西医所谓的“基础新陈代谢率”(BASAL METABOLISM)是指当身体完全处于休息状态时的能量支出 。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率 ， 因为你在休息的时候 ， 便能排除额外的能量 ， 这也就是有 很多人吃得很多 ， 但仍能保持苗条的原因 。所以 ， 减肥者如能适当地进食阳物食物 ， 定能事半功倍 。
适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症 。>>
制法：生姜8克切为薄片或细料 ， 大枣两枚（风寒感冒时 ， 去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥 ， 适加盐、麻油调味 。宜忌：热症忌服 。

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