吃知了猴的益处有哪些？( 二 ) _经验常识

吃知了小时候在农村长的我再熟悉不过了，在我们老家叫知了猴，知了猴就是蝉还没有蜕壳的时候，这个时候的知了是最好吃的，也最有营养的，记得小时候的农村每年一到夏天的傍晚，我就和村里一起玩的小伙伴拿上手电筒，去村头的树林抓知了猴，那时侯的农村晚上也没有什么娱乐节目，所以去抓知猴了的人特别多，一拨一拨的人来回瞅乐此不彼，小时候的我们也不知道吃知了到底有什么好处。
当晚和小伙伴抓回来的知了猴就会扣在碗里，因为怕知了猴夜里会变成蝉飞走，等第二天，母亲会把知了猴用清水洗干净，然后锅里放上一些油，把知了猴放入油锅炸，不一会知了猴被炸喷香喷香的，站在锅边的我看的口水直流，很快在母亲锅铲翻抄下知了猴出锅了，也顾不上它的滚烫，迫不及待的拣起一个放进嘴里，边吐着舌头边咀嚼，那鲜美的味道，和深深的满足感，时至今日让我都不曾忘记过。
近年来，吃知了也在全国各大城市盛行，成为各大宾馆饭店餐桌上的美味，深受人们的喜欢，好奇的我去查阅了下，才知道原来吃知了猴还有这么多好处，知了的营养价值很高，口感好，对人体能有多种滋补药效的功效，还能补充人体所须要的，钙、铁、磷、多种微量元素，知了不仅仅是美味还有很高的药用价值，它的蜕皮主要成分是甲壳素及蛋白质，是重要的辛凉解表的中药，具有抗菌，祛寒，镇惊，利尿的功能，民间有一种说法吃知了好似吃了唐僧肉，可见人们对吃知了有多么的喜爱。
抓知猴“吃知了已变成童年美好的回忆，朋友你们在老家吃过知了猴吗？
可怜的虫子
爬蚱，就是题主所说的知了猴，它学名叫做金蝉。它是蝉的蛹，有个成语叫做金蝉脱壳，说的就是脱了壳的爬蚱变成了蝉。
夏日的蝉鸣真的是极其刺耳，影响午睡。所以我对大家吃知了猴还是很喜闻乐见的。

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知了猴跟其他昆虫一样，蛋白质含量很高。它的蛋白质含量高达72%，还含有人体所需要的维生素、脂肪、钙铁等矿物质元素。
知了猴的壳有极高的药用价值，自古以来都可以入药。它蜕下来的壳含有甲壳素、赤蝶呤等，配合其他药材用来治疗小儿夜哭、咽喉肿痛等。
所以知了猴吃了能为身体补充营养，提供能量，其他也没啥特别的好处了。不过变质了、发臭的知了猴就不要吃了。至于能入药的知了猴的壳，还是要具体咨询一下中医再使用吧。

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抓来的知了猴放在冷水里可以短时间保存，洗干净后放在冰箱冷冻室可以保存较长时间。现在知了猴不如以前那么多了，卖的也比较贵，没有吃过的朋友们可以试一下，口感挺好的。
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知了猴也就是蝉，现在是一个很火的小吃的，特别是在北方现在吃金蝉的人很多啊，烧烤摊上一串金蝉就需要一二十块。在农村收购金蝉的贩子，都是按个买了，一个金蝉就是一块左右，有的卖到两块的都有。价格还是很贵的。

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知了猴这么多人吃，而且价格还如此的贵，那么到底吃了有什么好处呢？
先说知了猴的营养价值：知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素，含有氨基酸46.7%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，钾元素0.58%，钙质16mg/kg，锌元素82.2mg/kg，具有补虚、降脂、降胆固醇、抗衰老等多种保健养生功效。可以看到知了猴的营养价值是非常丰富的。蛋白质，氨基酸，脂肪，这些都是人体所必须的。所以平时吃金蝉还是有好处的。

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