吃知了猴的益处有哪些？ _经验常识

说到金蝉，很多年轻的朋友不一定知道，但是若要说到它的俗称：“知了猴、”“知了龟”，想必大家都会立马在脑海中浮现出这种蝉科类的昆虫啦！

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知了猴主要分布于我国的河南、河北，山东与安徽省，咱们国内的许多都有食用金蝉、及其幼虫的习惯，在河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行。最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等，蝉（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的极品所在！特别是那种刚刚雨后出土的知了猴（若虫），其蛋白质含量高达58%～72%，脂肪10.23％,全钾0.3％，全磷0.58％，钙16．5毫克／千克，锌82．2毫克／千克，含有丰富的氨基酸、蛋白质及徽量元素，含人体必需氨基酸总量的46.63% 。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴．金蝉还有辅助治疗疾病的作用，是难得的天然野生无公害高级营养食品。
对于知了猴这种富含高蛋白的食品，人吃了是有好处的！不仅如此，还能治疗小儿夜啼，破伤风病、胃热吐食、疔疮毒肿以及皮肤风痒等多种疾病，是不可多得的佳品哦！

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吃知了猴的益处有哪些？

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知了猴也就是大家经常说到的金蝉，是蝉科昆虫的代表，一直受到很多人的喜爱。金蝉在我国分布比较广泛，农村地区很常见。记得以前小时候经常在夏天捕知了，然后用油炸着吃，真多特别像。这几年金蝉受到越来越多人多追捧，价格也越来越高，一只甚至卖到1元钱。目前很多人都在进行人工养殖金蝉，市场前景非常好。

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金蝉的食用方式最常见的就是油炸和椒盐，刚刚出锅的金蝉味道特别香脆，咬下去几乎都能感受到满嘴的蛋白质和脂肪。金蝉的蛋白质含量高达70%，脂肪含量达到10%，而且含有很多其它营养元素如：钙、磷、锌、钾等人体所需的微量元素，另外金蝉含有丰富的人体所需的氨基酸，其中含有的钙元素对于儿童生长发育起到很好的作用。

金蝉丰富的蛋白质和营养成分以及独特的口感，堪称是昆虫食物当中的极品，是非常好的天然无公害的营养食品。吃过的人都赞不绝口，在很多餐厅和大排档都可以看见它的身影，可见金蝉受到广大消费着的喜爱。

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一、金蝉的功效
知了性寒，所以食用金蝉可以起到清热的作用，另外金蝉含有的丰富营养元素对于男性有很好的保健作用，可以起到益精壮阳，治疗肾亏的作用。金蝉还有消炎抗菌抗癌、生津止渴等作用。
另外蝉退的壳具有很好的药用价值，是一种很好的中药材，经常被用于治疗破伤风、咽喉肿痛、痰多咳嗽、感冒发烧等。以前经常看到有人在户外寻找金蝉脱下的外壳，然后卖给一些药店。

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二、食用金蝉的注意事项
由于金蝉是一种性寒的食物，所以对于一些胃寒的人，应该少吃。另外女性宫寒，或者在生理期也不要食用金蝉，否者影响身体健康。由于金蝉是一种高蛋白的食品，对于蛋白质过敏体质的人，不要食用。
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