《红楼梦》一两银子一个的鸽子蛋，可信吗？( 二 ) _经验常识

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贾府的生活，当然是富贵之极，贵族的生活，一般人无法想象，那道茄鲞，就是明证。茄鲞的制作极其繁杂，材料耗费之大，令人咋舌，刘姥姥亲口尝后说怪道这个味，说明菜真的非同凡响，也因此可证明程序材料都是货真价实的，茄鲞和鸽子蛋其实是同样的，都很真实。怎么说呢？在吃茄鲞前，刘姥姥一度怀疑，经过证实后才明白是真的，而鸽子蛋呢，刘姥姥一点怀疑都没有，她生活在那个时代，她如果不知道这东西的金贵，她必然会怀疑，可她故意说是鸡蛋，可见一两银子的鸽子蛋，没有假。
我们的想象力和我们的生活经历有关，来个佐证。道光年间盐商黄均太，每天早上吃燕窝，喝人参汤，吃两个鸡蛋——这鸡蛋一两一个（道光老儿的鸡蛋，三十两一个，平民百姓的鸡蛋几文钱一个），黄均太认为这厨子虚报账目，但是厨子说了，他的这个鸡，吃的不是普通的食，嘱的是人参黄芪白术等做的饲料，这么一来，当然贵了。黄均太不信，但试过后几个厨子，发现味道果然大大不如，他派人前往厨子家中查看，果然如厨子所言。黄均太吃一碗蛋炒饭，要五十两银子。合着两万来块钱——放在现在，吃惊不？

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其实细想想，对比一下，也没什么好吃惊的，富人的狗或许都比我们吃的好，穿得好。放在那个以等级论出身，以贫富来分人的时代，出了两个国公的贾府，吃点特别的鸽子蛋，有什么问题？或许这鸽子，真的是吃冬虫夏草人参一类的饲料，然后下的蛋专供，特供，限量供贾府等同层次的勋贵，吃得这么贵食料的鸽子，下个蛋，不得一两银子？就不算材料，算算这份体面，值不值？
没有经历过富贵生活，很难想象他们生活的奢侈程度。后四十回里，高鹗续写的内容里，写了一张抄家查出来的清单，金的银的满眼，再对比前面贾母和众位女眷们讲解软烟罗等物件，就能明白，人家原作者的厉害——暴发户们，只知金银，真正的贵族，哪里是那么锋芒外露又俗气呢？他们不会吃什么龙肝凤髓，就要看起来普通却又不普通的，这么一想，一两银子一个鸽子蛋，也算不得什么。

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　当然了，咱也不排除采买人员的贪污。但是，以凤姐的精明，不会出现几十上百倍的可能，她可以允许适度的贪污，比如说姑娘们的胭脂水粉，以次充好，她是知道的，为什么她不给处置？这里面的弯弯绕绕太多，难度太大，她不过一个“拿钥匙的丫头” ，你让她怎么改？看看她要开除周瑞家的儿子，这个求情那个说法，怎么处置得了？小贪，也就只能是睁只眼闭只眼了。——至于赖大等人的贪污，她没这么大权力管。所以，要说一两银子的鸽子蛋里有贪污吗，可能有，但绝对不会太多，平常的量大的东西，贪起来才可以悄无声息，这样金贵的鸽子蛋，都是有数的，不会贪，除非他不想干了，从这里看，这小巧的蛋，真的值一两银子。（文/宛如清扬）

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