夏季的时今蔬莱是夏天食用的最佳季节性蔬菜 。夏季蔬莱瓜果种类繁多，营养丰富 。市面上最常见的有苦瓜、冬瓜、番茄等，有清凉祛暑的作用 。下面就给大家推荐5种常见的时令蔬莱 。
1四季豆
四季豆是餐桌上的常客，虽然四季豆的钙含量不是太多，但它含有大量维生素K 。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，能降低骨折风险 。

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2 西红柿
夏季是西红柿上市的季节，很多人都喜欢番茄鸡蛋汤，开累又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢，能预防及改善各种身体疾病的同时，还能清脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的食物 。


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3 苦瓜
夏季天热，人很容易上火 。吃苦瓜能清暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃，助消化，有利于提高免疫力，最适合夏天吃的瓜类蔬莱 。虽然苦瓜味苦，但其实越苦越好 。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量越高，营养价值越高 。


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4 冬瓜
夏季是多种瓜类蔬菜上市的季节，这个时候多吃冬瓜可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用 。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肠、大肠、膀胱经有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。


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5 丝瓜
丝瓜是夏季的时今蔬莱，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常保健佳品 。从中医理论中，丝瓜是有通经络和行血脉等保健功效 。


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