在食用樱桃萝卜时，常常有人将萝卜缨丢弃，其实樱桃萝卜根、缨均可食用 。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍 。缨子的食用方法有很多，除了象本菜凉拌以外，还可以蘸酱，切碎和肉末一同炒食，做泡菜、咸菜，还可做汤食用 。
樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1、不宜与人参同食 。2、错开与水果食用的时间 。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大 。
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