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【吃了没洗的草莓感染诺如病毒，怎么预防？】近年来，许多郊外开了提供现摘项目的草莓园，很多家长都带着小朋友去摘草莓 。但是有报道称，有人在果园摘草莓吃，却感染诺如病毒结果进了医院，这是怎么回事？诺如病毒，听着有点陌生，其实诺如病毒是腹泻最常见的原因之一，大多数群体性腹泻都是因为它 。一般来说，冬春季节交替，乍暖还寒时，是诺如病毒感染的高峰期 。
那为什么摘草莓会跟诺如病毒拉上关系呢？因为一般果园都分布在城市郊区，草莓生长时吸收的水和扎根的土壤都容易受到污染 。如果不洗干净就直接吃，就有可能会感染诺如病毒 。虽然很多草莓园现吃不要钱，但是为了身体健康，还是最好别贪这种便宜 。最好的预防方法，就是把草莓带回家，认真洗干净再吃 。
洗草莓的正确方法：先用流水冲洗几遍草莓，把附在草莓表层的脏东西冲洗干净 。再摘去草莓上的叶蒂，用淡盐水泡15~30分钟，再用流水进行冲洗 。吃之前，最好再用干净的水冲洗一下 。如果是表面有破损、溃烂的草莓，最好不要再吃了 。（85）
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谢谢邀请，对于这个事情，并不像网络报道中说的那样严重，草莓可以放心吃 。
这几日，不知您有没有关注，“草莓”活跃于各大平台，而它火了的原因并不是它的营养优秀，而是在它身上出现的“食品安全问题” 。探其究竟，主体意思是：厦门、安徽、扬州三地发生的“吃草莓感染病毒或导致腹泻”，提醒广大网友“小朋友吃草莓可能感染上诺如病毒” 。

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简单阅读你就可以发现，此次事件矛头直指草莓，那么草莓，真的被染上病毒了吗？我们该如何看待这个问题？
事实真相如何？其实，“诺如病毒”的确是一种传染性较强的肠道病毒，如果摄入会引起呕吐、腹泻等症状，而它主要通过空气和接触传播 。
对于草莓，为何会感染诺如病毒？食用草莓感染诺如病毒的原因主要是由于草莓被含有病毒的污染物侵袭，比如被感染的生物或含病毒的污水等，附着在草莓上，如果没洗干净直接吃了的话就可能感染上诺如病毒 。
所以看到这您应该明白：草莓本身并不含有“诺如病毒”，罪魁祸首并不是它，而是额外的污染物 。也就是说，其实并不仅仅是草莓，其他蔬果等植物、动物性食品同样也会有这样的问题，它们都比较容易附着带病毒的污染物 。
很多人疑问为何这次针对的对象是草莓？道理很简单，一是近期是草莓上市的几种阶段，二月份左右您会在市面上看到好多的草莓，拿它来“说事儿”一定会获得颇高的阅读量；二是很多商家为了博取眼球，帮助草莓宣传销售，这仅仅是一种噱头 。
其实，大家大可放心，一般情况下，食用动物性食品比植物性食品感染诺如病毒的可能性要大的多 。对于诺如病毒而言，体外繁殖相对很难，但在动物活体内繁殖生长就相对简单了 。对于日常生活中您吃的蔬果，无论是草莓还是橙子，吃之前彻底清洗问题不大 。

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注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
文章属原创，如有转载请告知本人

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