1、把芹菜洗干净 。
2、芹菜切好放在盘子里 ， 辣椒切好放在盘子边上 。
【素炒芹菜怎么炒好吃】3、切好的葱段、姜丝 ， 备用的八角放在盘子里 。
4、锅里放油 ， 油热后加入葱段 ， 姜丝、辣椒和八角 ， 加入适量的白糖、醋和老抽 。
5、倒入芹菜翻炒 ， 加入适量的盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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