1、主料：蚕豆1碗 。
2、辅料：盐1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙 。
【香炒蚕豆米如何做】3、蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟 。
4、捞起过凉水备用 。
5、锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用 。
6、下豆米翻炒一两分钟，下盐花椒粉鸡精调味起锅 。
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