甘蔗两头发霉了食用会中毒吗？ _经验常识

你会吃吗？
甘蔗微甜而脂肪含量低，深受广大人民群众喜爱。但千万注意发霉的甘蔗吃了有着很大的危害！每年有很多甘蔗中毒事件。
一、霉变甘蔗会变成红心
霉变的甘蔗会含有甘蔗节菱孢菌，这种霉菌就是使人中毒的原因。把甘蔗储存在阴暗潮湿的地方更加容易发霉。这种甘蔗会产生3-硝基丙酸，这种物质的毒性极大而且发作速度也很快。当甘蔗出现红心的时候意味着感染了病菌，建议不要再食用。
二、有了酒味、酸味的甘蔗不要吃
当甘蔗里面有了酒味、酸味之后这就意味着甘蔗产生了霉变，这个时候就不要再食用甘蔗了。甘蔗霉变后由于霉菌发酵，使甘蔗变得酸酸的、带着点酒的味道。这种甘蔗食用了后会容易致癌，如肝癌、肠癌。
有了酒味之后三、甘蔗中毒后的急救措施
甘蔗中毒后会表现为恶心、呕吐、腹痛、眼黒，严重的会出现昏迷甚至死亡。因此当发现甘蔗中毒后因尽早就医，尽快去洗胃和灌肠将体内的毒物排泄出来。目前对于发霉甘蔗里的毒物并没有很好的治疗方式，因此选甘蔗时一定要注意，不能选霉变甘蔗。
在挑选甘蔗时选择甘蔗外皮光泽较好、没有出现霉菌和没有红斑点的甘蔗。还要闻一下甘蔗的味道，如果有酒味、酸味就不要再买了，这意味着甘蔗发生了霉变，里面有了毒素，人吃了以后会容易中毒。
是的。前面有位回答的蛮详细的。这种就不要吃了。
【甘蔗两头发霉了食用会中毒吗？】甘蔗不会发霉，不吃之前用刀把两头先去掉，因为两头先接细或被污染，去掉就行了放心吃！

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