现在天气越来越冷，早餐吃什么是一个很重要的问题 。平时，大家可能习惯了早餐的时候来一杯牛奶（牛奶为了保鲜，一般都是冷藏），一根油条包子什么的，这些对于肠胃可不太好 。所以为了肠胃的健康，这种饮食习惯应该改一改了，特别是在早上，天气特别寒冷，所以在早晨我们最好能吃一些热乎乎的美食，养养胃 。做上一碗暖暖的粥，显得特别合适，喝一碗下肚整个人都感觉暖和了，神清气爽，舒坦 。让一整天都充满的干劲 。那么如何做出一碗营养美味的粥呢？其实非常的简单，今天咱们就带大家一起来制作一道快速熬出来的粥——【青菜香菇粥】，好吃又养胃 。在做粥的时候也可以根据自己喜欢吃的食材进行添加 。在原来的基础上做出更美味的粥 。

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主要食材：按家里的人头取大米、新鲜的香菇适量，一根中等大小的火腿肠以及一些青菜 。

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做法：

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这款热气腾腾的【青菜香菇粥】就做好啦！在寒冷的大清早做上这么一大锅的美食，让家人一起吃就能喝到热腾腾的美食 。这款粥也非常的适合小朋友们，只需要多熬制一会即可 。我们在煮粥的时候一定要掌握好技巧和火候，要想口感好，千万不要用以粗略的方式去煮粥 。所谓粗略就是直接把米、食材一起放到锅里煮了，一点也不讲究先后的顺序，最终煮出来的粥，要么喝起来稀稀的不好喝，要么就一锅糊一点也不好喝 。为了让粥的口感更好喝一些，我们煮粥的时候要先把洗干净的大米放入冰箱里冷冻一个小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，学会了这款煮粥的方法后，大家就可以举一反三，根据喜好放入自己爱吃的食材，想学的朋友赶紧来试一试吧 。

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我觉得头天弄饭的锅巴煮粥最香
感谢邀请 。
如果早晨爱喝粥的朋友，建议不要顿顿喝粥，不过早饭由于胃肠刚苏醒，喝一些粥也并非不好 。
可以选择山药粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥，山药中含有粘液质，能够附着在胃黏膜上保护肠胃不受刺激，南瓜和小米富含维生素，性温暖胃，对胃也有利，南瓜、红薯中也富含果胶成分，能够吸收水分，也能附着在胃黏膜上，帮助粘膜抵挡刺激 。


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传统医学上“味甘”的食物能够滋补脾胃，也是对胃友好的，比如枸、红枣、桂圆等，如果有闲情逸趣，也可以熬个枸杞红枣粥，加点桂圆进去，能够健脾开胃，还能够滋阴补益 。
为了增加早餐的饱腹感，我们还可以选择杂粮杂豆粥，粥里放些粗杂粮混合，不仅增加营养成分种类丰富食材，又能够提高膳食纤维摄入量，平稳血糖又增加饱腹感，五谷杂粮提供的矿物质对胃肠修复也有好处 。


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刚才提到不要顿顿喝粥，因为喝粥≠养胃 。很多人看到“养胃”就想到“喝粥”，实际上喝粥并谈不上养胃 。粥一般是谷物类食物煮的软烂粘稠的状态，当然清粥也有，但大家更爱前者，软烂食物利于消化，能够大幅减轻胃肠消化吸收负担，但这并不意味着在养胃 。如果长期大量喝粥做主食，肠胃得不到锻炼，反而会“死于安乐”，对于不易消化的食物吃起来就很容易对胃肠造成不适感，还可能刺伤娇弱的粘膜 。

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