【健美者天天必食之物】山芋和土豆很多健美爱好者喜欢将山芋和土豆作为首选，这是有根据的 。它们实际上不含脂肪，并且是一种很好的复合碳水化合物 。它们比胡萝卜含有更多的维他命c和维他命e，也是自然界中最重要的防癌食物之一 。大蒜也是另外一种很重要的食物 。实际上，很久以前人们就用他来治疗各种小病，包括在第一次世界大战中被广泛用来治疗痢疾 。它含有钾、氟、琉、磷肌酸、维他命a和维他命c，具有消炎、去敏的功效 。最近的研究表明，经常吃象葱、蒜这类葱属植物能有效地防止胃癌 。原因可能在于：它们富含的硫化物具有去毒功能 。鱼类鱼类(特别是牡蛎)含有有利于提高免疫力的锌，这对健美爱好者是一种很重要的微量元素 。锌在肌肉组织、骨骼和性器官的生长和发育方面起很大作用 。对了，还有沙丁鱼，它有助于提高免疫力和延缓衰老 。豆类豆类富含铁，在细胞的供氧和氧气的利用过程中起着关键性的作用 。由于缺铁而引起的贫血常常带来浑身无力或者是容易疲劳的症状 。富含铁的食物包括：鸡蛋、鱼、肝、牛奶、蔬菜、甜菜、桃、梨、番瓜、葡萄干等等 。
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