每天至少保证孩子50克的肉类，除了肉糜外，也可以将肉炖得软一些，一块提供给孩子让他咬下来吃 。
蔬菜是每顿都该给孩子提供的，不要太单一了，要有绿叶菜，也要有根茎类的，种类尽量丰富一些，好供孩子选择，吃的时候也要煮熟，不能给孩子吃生的蔬菜 。
一岁的孩子不过敏可以尝试全脂奶了，至少酸奶可以常喝了，全脂奶里含的脂肪和蛋白质要高于奶粉的，所以可以将奶制品当作是点心提供给孩子 。鸡蛋要保证每天都要吃一个，或是蒸蛋，或是煮鸡蛋，炒蛋，看孩子的口味，但是每天都要吃，特别是在关键时期，对提高孩子的免疫力有好处 。
一岁的孩子不能给他吃的食物也是家长要注意的重点：
1，整颗的坚果果仁，例如花生，腰果，开心果，还有糖，果冻等等也不要提供给孩子，这些食物容易卡住孩子造成窒息 。
2，有弹性的食物，例如那种冷冻的牛肉丸，鱼丸，还有香肠，烧卖，这里要说明的一点，很多视频教大家怎么做宝宝的香肠，却没有标明适合几岁的宝宝，一岁的宝宝咀嚼力还没有到可以吃香肠的地步，家长们还是不要太跟风了 。
3，粘的食物，例如糯米制品，汤圆，糍粑等等 。
4，水果里要注意果仁，葡萄，樱桃不要整颗都给孩子，荔枝这类水果就算了，还有类似榴莲等气味很大的，也不要给一岁的宝宝尝试，会刺激到他的味蕾 。
上面就是一些对一岁孩子吃辅食的建议，总的来说就是要注意营养均衡，尽量提供给孩子多一些的选择，水的话一天至少提供给孩子6到8次，观察孩子的小便情况，以尿不黄，平均2到3小时就会尿一次最佳 。
这个阶段的孩子开始有了一些独立的自我意识了，吃饭也不像原来那么乖了，你喂他就会吃，但是这个阶段也是培养孩子独立进食，养成好的饮食习惯的黄金时期，家长们可以慢慢地培养孩子，可以从下面几个方面来入手：
最好能让孩子和大人吃饭的时间同步，前提是大人吃饭就是规律的，起床喝完奶后，最晚不超过9点给孩子吃早餐，可以给孩子提供一些面点，鸡蛋等食物，午饭最好在1点前吃，保证午餐的多样性，主食，肉类，蔬菜都要有，晚餐一般不超过7点，和午餐同样尽量给孩子多一些选择 。加餐可以在两餐之间，最好在吃饭前两个小时就给孩子 。
餐椅上吃饭主要给孩子形成一种吃饭的氛围，让他明白吃饭就该在餐桌上，家长切忌追着孩子喂饭，让他边玩耍边吃，这样容易让他觉得吃饭就是该边吃边玩 。今后再要调整他吃饭的习惯会变得很难 。
吃饭的时候可以将勺和碗给孩子，让他学会自己吃法，刚开始的时候必定是孩子将食物弄的乱七八糟的，可是只要你能坚持让孩子自己来吃，一段时间后就会收到成效，当然你可以尽量给他一些固体的食物，汤和稀饭之类的就别为难自己了 。
大部分宝宝在吃饭的时候习惯看电视或者是玩一些玩具，而家长为了追求孩子多吃一些，也就任由他去玩了，其实这样不好，让宝宝注意力不在吃饭这件事上，既不利于消化，也对今后养成良好的饮食习惯埋下了一些坑，家长会很不好纠正这些坏习惯 。
每个孩子都是不同的，吃饭时遇到的问题也不同，有的孩子就是一枚小吃货，你做什么都吃，长势十分喜人，但是有的孩子就是挑食偏食，吃饭像是件十分痛苦的事情，家长切记要平和心态，好好对待宝宝吃饭这件事，分析他不吃的原因，对症下药，找到解决的办法，对孩子饮食的种类也不必过于紧张，总担心他营养不良，只要均衡地提供食物就好，不需要特地给宝宝做什么补身体的饭食，有时反而容易弄巧成拙 。