南方和北方羊肚菌种植差异是什么？如何多创收入？ _经验常识

羊肚菌营养价值极高，是近几年火爆菜市场的新型菌类，因独特的口感和食用价值备受人们青睐，有不少人靠人工种植羊肚菌走上致富道路。但是，羊肚菌的人工种植除了要拥用相关的技术外，还需要依靠得天独厚的自然条件。
我国南北方地域差异较大，不同的气候环境下可以匹配相应的栽培模式（大棚设施）。当然，南方与北方人工种植的羊肚菌在品质与口味上，还是存在巨大差异的。下面我们一起来了解一下吧！
1、首先，羊肚菌属于低温型真菌，其菌丝体生长的适宜温度范围为5～30℃，最适温度为8～22℃，在35℃时停止生长，5℃以下处于休眠状态；子囊果分化的温度在4～11℃，高于13℃子囊果很难分化，但子囊果在6～5℃时均能生长，其中低于8℃环境中生长的子囊果品质较好，温度高于8℃品质较差。因此，适宜的温度是影响尖顶羊肚菌的生长、发育和品质的重要因素之一。
2、羊肚菌属于中低温型的品种。不适应南方高温地带栽培。
3、羊肚菌对土壤的要求极高，必须种植在中性或者微碱性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右，土壤最好为肥沃的黑土。
4、羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，光照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用，微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。
5、除温度和光照外，羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%～65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段，土壤含水量在50%左右，湿度较低，但要形成子实体则需要大量水分。
羊肚菌生长对环境的要求极高，所以在种植时一定要注意温度、光照、降水等方面因素。除此之外。如果种植户想获得高效益也可以进行羊肚菌与其他套作种植。
【南方和北方羊肚菌种植差异是什么？如何多创收入？】本人家深处大别山区，地理位置适合羊肚菌生长，对于野生羊肚菌也比较了解，同时老家也有农户种植羊肚菌，面积不是很大。
对于种植羊肚菌适合北方和南方的问题，个人觉得南方更要适合一些。因为种植羊肚菌对温度、光照，降水都有一定生长要求。
首先种植羊肚菌主要分布在四川绵阳一块，且那里种植规模大，四川地理位置属于西南方，气候适宜菌类生长。
羊肚菌生长环境喜阴凉，就比如野生的来说，一般阔叶树或者田沟、田坝上居多。
羊肚菌在我家乡人们称为羊雀菌，因为有一种鸟在四五月份从南方飞回来，这种鸟我们叫羊雀，故该菌名因羊雀而得名。每年4一7月份有野生羊肚菌，由干其营养价值极高，味美特鲜，，市场价鲜羊肚菌160一200元/公斤，还有野生鲜香菌（菇）200一300元/公斤。
羊肚菌是温湿气候才能生长的植物，太冷大热都不适合生长，北方气候干燥寒冷，羊肚菌菌丝孢子根本不能繁殖生长，南方气候炎热，羊肚菌遇高温菌丝失水很快被烤干，那还谈生长吗？所以南北方野生羊肚菌应该很少！现在科技这么先进，只要知道羊肚菌的生理特性，不管是南方北方、太空还是海底，也不管是春秋还是冬夏，只要肯投入，满足其生长生理条件，都能种出羊肚菌来。
这种菌类是温带地方的产物，你搞到南方那是血本无归的，就假设种出来也是各种含量不够的，因气温高，它生长快，全部是化菜，北方冷很了也不行，它的菌丝体长势缓慢，孢子分离时温差不大，很难形成子实体。不喜勿喷!

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