据营养师表示 , 正确地进食 , 可以让人吃得满足 , 不需挨饿 , 又可保持身材 。如 , 以一餐进食500卡路里为例 , 如果只进食几块已经达500卡路里热量的牛油 , 吃过后自然仍感到肚饿 , 但如果进食500卡路里的天然素食 , 例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、萝卜、青豆等 , 就会相当饱 , 如果大家想奉行素食减肥 , 就要禁绝种肉类 , 以及尽量减少或不吃油类 。
【减肥素食食谱】小贴士:天然素食包括以下食物:天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等;全麦粉制品——全麦面包等;豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆、眉豆等;绿色、黄色蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等;蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等;根菜——萝卜、沙葛、莲藕等;香料、药草等 。
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