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【膳食纤维的食物有哪些 膳食纤维的食物有哪些蔬菜】1、富含纤维的食物首推的就是笋 ， 笋的主要成分是粗纤维；还有薯类 ， 比如红薯、紫薯等；另外 ， 芹菜的膳食纤维含量也非常高；蔬菜里面有茄子的膳食纤维很高；水果当中的无花果、绿叶菜、豆类也都富含膳食纤维 ， 平时可以多多食用 。
2、膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质 ， 包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、阝葡聚糖、菊糖和低聚糖等 ， 通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类 。膳食纤维是健康饮食不可缺少的物质 ， 可以清洁消化壁和增强消化功能 ， 同时稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除 ， 保护脆弱的消化道和预防结肠癌 。

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