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前言【美味指南：如何烹饪出口感鲜美的圆葱炸豆腐？】

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圆葱炸豆腐是一道美味可口的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱 。本文将为大家介绍如何烹饪出口感鲜美的圆葱炸豆腐，希望大家能够喜欢 。
准备材料

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1. 豆腐一块
2. 圆葱适量
3. 盐适量
4. 鸡蛋两个
5. 玉米淀粉适量
6. 食用油适量
步骤一：准备豆腐

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1. 取出豆腐，切成大小适中的块状 。
2. 将豆腐块放入锅中，加入适量的盐，煮开后转小火煮5分钟 。
3. 煮好的豆腐块捞出，晾凉备用 。
步骤二：准备圆葱

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1. 圆葱切成细丝状，放入碗中备用 。
步骤三：准备鸡蛋液

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1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀 。
2. 加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀 。
步骤四：炸豆腐

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1. 将晾凉的豆腐块沾上鸡蛋液 。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至7成热 。
3. 将沾了鸡蛋液的豆腐块放入锅中，炸至金黄色捞出 。
步骤五：炒圆葱

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1. 将锅中的油留少许，放入切好的圆葱丝，翻炒均匀 。
2. 炒至圆葱丝变软，放入炸好的豆腐块，翻炒均匀 。
3. 加入适量的盐，翻炒均匀即可 。
结尾

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圆葱炸豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。通过本文的介绍，相信大家都能够轻松地烹饪出美味可口的圆葱炸豆腐 。希望大家喜欢！

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