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胖胖豆怎么做好吃？

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胖胖豆是一种颜色鲜艳、形状可爱的小豆子，因为其圆润饱满的外形，被人们亲切地称为“胖胖豆” 。胖胖豆富含蛋白质、纤维素、钾、钙、磷等多种营养成分，被誉为“营养小宝石”，因此备受人们的喜爱 。那么，胖胖豆怎么做好吃呢？接下来，就让我来为大家介绍一下 。
材料准备【胖胖豆怎么做好吃】

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1. 胖胖豆 200克
2. 红椒 1个
3. 青椒 1个
4. 大葱 1根
5. 姜 适量
6. 蒜 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 生抽 适量
10. 料酒 适量
11. 油 适量
步骤详解

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1. 胖胖豆洗净，用清水浸泡半小时，去除杂质 。
2. 红椒、青椒洗净，切成小块 。大葱、姜、蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，油热后放入胖胖豆，煸炒至豆皮微微焦黄 。
4. 加入红椒、青椒，大火翻炒，使其均匀受热 。
5. 加入大葱、姜、蒜末，继续翻炒 。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀 。
7. 炒至胖胖豆熟透，收汁即可 。
小贴士

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1. 胖胖豆煮熟后，口感会更好，但炒的时候不要炒太烂，否则口感会变得粉糊糊的 。
2. 炒胖胖豆的时候，要不停地翻炒，否则容易糊锅 。
3. 胖胖豆口感较硬，建议提前用清水浸泡，以便更好地入味 。
总结

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胖胖豆是一种非常营养的食材，炒出来的胖胖豆也是非常美味的 。在烹饪胖胖豆的过程中，我们需要注意火候和调味，使其炒出来的胖胖豆口感鲜美，营养丰富 。希望大家在家也可以尝试做一做胖胖豆，享受美味的同时，也得到更多的营养 。

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