文章插图
1、食材 ， 排骨500g ， 冬瓜300g ， 盐15g ， 姜1块 ， 香菜20g 。
【如何做冬瓜排骨汤好喝 如何做冬瓜排骨汤】2、冬瓜切成寸块、姜切片 ， 排骨烫去血水备用 。
3、用水将排骨煮至七成熟 ， 加入冬瓜及盐 ， 煮至熟 。
4、撒上香菜置火上大火烧开 ， 然后转微火炖约2个小时 。
5、加入盐调味 ， 再炖约10分钟关火即可 。
6、冬瓜排骨汤是一道羹汤 ， 制作原料主要有排骨、冬瓜等 ， 口味鲜 ， 汤清宜人、性凉而味甘 ， 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。

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