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腌酱黄豆的做法大全
腌酱黄豆是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道鲜美，而且非常适合搭配啤酒或茶水 。下面就为大家介绍几种腌酱黄豆的做法，让大家在家也能轻松制作 。
一、蒜蓉腌酱黄豆
【腌酱黄豆的做法大全】材料：黄豆500克、蒜头适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量、香油适量 。
步骤：
1.将黄豆清洗干净，浸泡2-3小时，然后用清水煮开，煮5分钟后捞出沥干 。
2.将蒜头剁碎，加入盐、糖、生抽、料酒、水，调成蒜蓉汁 。
3.将黄豆放入容器中，倒入调好的蒜蓉汁，搅拌均匀，让每颗黄豆都沾上腌料 。
4.将腌好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，煮20分钟左右，直到黄豆变软 。
5.将煮好的黄豆捞出，晾凉后，淋上适量的香油即可 。
二、五香腌酱黄豆
材料：黄豆500克、大葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量 。
步骤：
1.将黄豆清洗干净，浸泡2-3小时，然后用清水煮开，煮5分钟后捞出沥干 。
2.将大葱、姜切成小块，将八角、桂皮、香叶装入纱布袋中备用 。
3.将黄豆放入容器中，倒入盐、糖、生抽、料酒、水，加入切好的大葱、姜和香料袋，搅拌均匀，让每颗黄豆都沾上腌料 。
4.将腌好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，煮20分钟左右，直到黄豆变软 。
5.将煮好的黄豆捞出，晾凉后即可食用 。
三、辣味腌酱黄豆
材料：黄豆500克、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量、香油适量 。
步骤：
1.将黄豆清洗干净，浸泡2-3小时，然后用清水煮开，煮5分钟后捞出沥干 。
2.将花椒、干辣椒磨成粉，加入盐、糖、生抽、料酒、水，调成辣椒酱 。
3.将黄豆放入容器中，倒入调好的辣椒酱，搅拌均匀，让每颗黄豆都沾上腌料 。
4.将腌好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，煮20分钟左右，直到黄豆变软 。
5.将煮好的黄豆捞出，晾凉后，淋上适量的香油即可 。
结语：
以上就是腌酱黄豆的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法进行制作 。腌酱黄豆不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常适合作为零食的小吃 。大家可以在家里制作，也可以作为礼物送给朋友或亲人，相信一定会受到大家的喜爱 。

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