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制作水晶点心皮的简易方法
材料

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• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 50克
• 水 300毫升
• 色素（可选）

步骤

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【学会制作水晶点心皮的简易方法】1. 准备工作
将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，放入一个大碗中备用 。白糖也备好 。
2. 加水搅拌
将水倒入锅中，加入白糖，搅拌至糖溶解 。然后将锅放在火上，加热至水开 。
3. 加入粉类
将混合好的粉类倒入锅中，搅拌均匀 。继续加热，不断搅拌，直到出现透明的状态 。
4. 分装
将煮好的水晶点心皮倒入一个大碗中，让它稍微冷却一下 。然后将它分成几份，加入不同的颜色，搅拌均匀 。
5. 搓成小球
将分好的水晶点心皮分别搓成小球，放在案板上 。用手掌轻轻压扁，用擀面杖轻轻擀成薄皮 。
6. 做成点心
将擀好的水晶点心皮包入馅料，搓成小球 。放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可 。
小贴士

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• 煮水晶点心皮的水一定要开，这样才能让它变得透明 。
• 搓成小球后，可以将它们放在冰箱里冷藏一下，这样它们会更加有韧性 。
• 擀面杖要轻轻的擀，否则水晶点心皮容易破裂 。
• 包馅料时，要注意不要放太多，否则会影响口感 。

结尾
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的水晶点心皮 。这种点心皮透明晶莹，口感Q弹，非常受人喜欢 。你可以根据自己的口味选择不同的馅料，比如红豆沙、肉馅等等 。希望大家都能成功制作出美味的水晶点心皮 。

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