益生菌 ， 可以说是最近的“网红” ， 很多人都在议论和关注着它 。并且对益生菌有了更多的想法和购买意识 。有关益生菌的知识比较复杂 ， 所以对于普通消费者来说是有些迷惑 ， 最好不要随便跟风 。
针对益生菌的研究一直不断 ， 而且也会出现新的进展 ， 首先给大家的建议是：在选购“益生菌”的食品时要合理、理性购买和使用 。《中国营养学会》益生菌益生元与健康分会也正在着手制定详细的《益生菌与健康专家共识》 ， 而且我国目前发布的益生菌食品管理规定及相关技术规范以不能适应和满足现行的益生菌产业的发展要求 ， 因此大家要明白几点：

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首先、益生菌是保健食品 ， 并不能替代药物 ， 而且也不能长期服用 。
婴幼儿、孕产妇、老年人当出现胃肠道菌群紊乱、便秘时 ， 能否服用益生菌要咨询专业人士给予建议 ， 患病期间 ， 能否服用也要咨询医生 。不要自行长期服用 ， 不一定能达到你想要的结果 。
其次、益生菌的最好吃法：添加到食物中或餐后服用为宜 ， 食用温水冲服 ， 应尽快饮用 。
第三、不要盲目跟风服用益生菌 ， 在服用之前要详细查看包装和标签（主要看所含菌种和活菌数的多少、以及是否有保健食品标识） ， 否则 ， 等于白吃 。
第四、要懂得合理膳食才是改善和维持健康的最为基本的方法 ， 均衡的膳食结构可以改善肠道微生物的结构和功能 。所以不要对服用益生菌有依赖心理 。

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含有益生菌的食品包括：酸奶、开啡尔、泡菜、康普茶、豆豉和味噌等发酵食品 ， 根据发酵乳的定义：酸奶中可存活的乳酸菌活性菌数不少于107CFU/mL 。
常见的含有益生元（益生菌的粮草）的食物包括：菊苣、洋葱、大蒜、芦笋、香蕉、番茄、大豆、未精炼的小麦和大麦、未加工的燕麦等 。
除了常食以上饮食中含有益生菌和益生元的食物 ， 要有合理饮食和好的生活行为 ， 比如：
（1）多食蔬果、粗粮和其他富含纤维的食物可促进消化 ， 刺激肠蠕动 。（如果饮食中膳食纤维摄入太低 ， 会导致双歧杆菌和乳杆菌等有益菌数量降低）

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（2）限制饮酒 长期大量饮酒会导致常带菌群构成和数量的变化 ， 比如肠道屏障的损害 ， 有害菌的繁殖等 。
（3）、乐观心态、减轻压力 长期处于紧张压力的状态下 ， 比如焦虑、抑郁、自闭等都是会改变肠道的结构 。破坏肠道微生态平衡的 。
（4）吃动平衡、保持健康体重肥胖人群肠道菌群多样性低 。有害菌富集 ， 菌群的基因表达和代谢会改变 。
（5）避免乱使用抗生素 抗生素的使用会影响到正常的菌群微生态平衡 ， 同时在使用抗生素时 ， 抗生素会杀死有害菌的同时也会杀死有益菌 。所以尽量较少使用抗生素 。
参考文献：中国好营养之科学补充益生菌
近年来低于微生物对于肠道菌群的影响特别火热 ， 因此“益生菌”也被人们所信赖 ， 最新的在今年4月份颁布的《益生菌科学共识》2020版 ， 上面对益生菌的安全性给出了结论：

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