立冬是指干支历戍月的末尾和亥月的起始（一般在11月7或8日） 。北方有吃饺子、炖羊肉等食补习俗；南方有萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等食补习俗 。在过去是祭祀土地神保佑来年丰收的日子 。。
秋收冬藏 ， 万物进入冬天 ， 开始养精蓄锐 ， 准备度过冬寒 。人们以立冬为冬天第一个节日 ， 主要以进食滋补身体为主 ， 增强体质 ， 安度严寒 。立冬在民间的习俗有以下几种：
1.人们俱备祭品祭拜天地 ， 祷告天地秋天丰收 ， 一年风调雨顺 ， 感恩天地 ， 并在神庙里祭拜神明 ， 祈祷人们平安顺利 ， 五谷丰登 ， 六畜兴旺 ， 财丁两旺 ， 四季平安 ， 有些地方还举行庙会 ， 歌舞 ， 电影 ， 戏曲庆祝立冬 ， 一片兴隆！
2.祭祖.在家中俱备祭品祭拜祖先 ， 祈祷平安 ， 继承中华传统 ， 孝敬祖先 。
【立冬在民间的习俗有哪些？】3.吃糯米汤圆 ， 糍粑庆祝年年增寿 ， 又添一岁 ， 岁岁平安 。
4.北方人吃饺子 ， 吃羊肉 ， 糍粑 。南方人用鸡肉 ， 鸭肉 ， 羊肉 ， 狗肉 ， 用中药滋补品炖汤喝 ， 滋阴壮阳 ， 增强体质 ， 安度严冬 ， 确保健康 。
5.农民停下工作 ， 放假休息 ， 招呼亲朋好友一起摆筵庆祝 ， 欢度立冬 。
原创
“立冬不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管” 。天冷了 ， 耳朵暴露在外面很容易被冻伤 ， 吃点长得像耳朵的饺子 ， 补补耳朵 ， 这只是一个传统说法 。
立冬乃24节气之一 ， 为冬季之始 。华夏地域广褒 ， 幅员辽阔 ， 风俗习惯不尽一致 。在北方地区家家包饺子 ， 有"交子"之意 。其它地区因没有去过 ， 传说多多 ， 恕不列举 。
我是陇东人 ， 我们这里每年立冬 ， 到了农历十月一日这天 ， 都要给去世的老先人烧纸送寒衣的习俗 。据传说这个习俗起初发源于陇东镇原县武沟乡孟庄村 。这个村的九+多岁老年人说 ， 他爷爷的爷爷曾经给他们说:我们这个村在远古…远古时期 ， 有一家姓孟的人家 ， 有个叫范郎的年轻男人 ， 去修长城多少年沒回来 ， 他的妻孑每年立冬之时都要给丈夫送棉衣 ， 直到丈夫累死 ， 也沒回过家 ， 后来妻孑得知丈夫死在了长城脚下 ， 就跑去找人却没找到 ， 就痛哭几天几夜 ， 把长城都哭倒了 。这就是后来人们传说的“孟姜女哭长城 ， 一声哭倒长城八千里”的故事 。这件事虽说是传说 ， 但这里的人的习俗就这样 ， 特別是老年人说起来都很认真 ， 很传奇 ， 尤其是这个叫孟庄的地方很古老 ， 至今还有孟姓人 。这里人有两种行为:属于长城内的人要送寒衣 ， 而属长城外边的人这天不烧纸 ， 也就是说不送寒衣 ， 我这族姓属于后者 。☆☆
吃饺子暖暖人心 。
感谢邀请 ， 我是北方人 ， 正宗的山东人民 ， 哈哈哈 ， 今天给大家聊聊我们北方的特色习俗 。

文章插图
每年这个时候 ， 是妈妈最忙碌的时候 ， 先是要和面 ， 然后让面发一发 ， 然后再做饺子馅 ， 我们那边过节什么的都习惯吃肉饺子 ， 因为以前穷 ， 过节才吃肉的习惯被加入到了传统习俗当中 ， 但是 ， 我们家人都不太喜欢吃肉的饺子 。

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