首先,明确一点的是,粗粮本身不具有减肥的功效,但是粗粮本身具有的营养对于减肥减脂是很有帮助的,特别是添加了小麦胚芽的粗粮——胚芽+粗粮,营养价值更丰富更全面 。
为什么说粗粮本身不具有减肥的功效呢?
这是因为同等重量的粗粮和大米,经过烹调煮熟之后,两者所含有的热量相差不多 。减肥瘦身的关键是摄入的热量少于消耗的热量,如果过量食用粗粮,一样会使得身体发胖 。所以,在食用粗粮作为减肥减脂主食后,一定要控制定量定餐,确勿大饮大食 。
那又为什么说粗粮对减脂减肥含有帮助呢?
这就得益于粗粮本身含有的高膳食纤维了 。同等量粗粮和米饭,米饭中含有大量的淀粉,人在食用后会经过体内酶的作用转化为多糖,消化过快,容易使人产生饥饿感;而粗粮就有所不同,因为粗粮中含有大量的纤维素,在使用之后不易消化难以被人体吸收 。所以在食用粗粮后,在相当长的一段时间里都不会有饥饿感,从而减少食用量,减少进食的次数和数量 。而且粗粮除了富含蛋白质、膳食纤维和维生素,还具有丰富的营养价值,能够补充人体的营养需求 。
还有一点要注意的是,在食用粗粮作为减脂减肥的主食外,还要注意蔬菜和低糖水果的补充,毕竟蔬菜和水果含有的维生素较为丰富,能够补充粗粮所不具有的其他营养物,毕竟人体对营养素的需求是多样的,没有一种食物能够完全满足人体的全部营养,即便是营养价值丰富的粗粮,也不能完全满足 。此外,减脂减肥的路上还应有适量的运动,只有“劳逸结合”,减脂减肥路上才能锻炼出最健康的身体 。
都说减肥,减肥,就是三分练七分吃,什么蛋白补充、饮水习惯、营养均衡,都是大有讲究,今天斯斯要介绍的就是减肥健康饮食中的重要一环 —— 粗粮
粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、各类干豆、还有减脂餐中常见的糙米,红薯等也都是属于粗粮这个大家庭~
【粗粮越吃越减肥吗?】

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粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素,它与可溶性纤维素协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖的吸收速度,大大降低了糖尿病和肥胖症的风险 。

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不过你知道吗?虽然吃粗粮有助于减脂,但是日常吃粗粮也会存在误区哦!
吃粗粮的几大误区
1.突然开始大量吃
长期吃细粮的人突然开始大量吃粗粮,会引起消化不良,胃胀气甚至腹泻 。所以想要改变饮食习惯,从少至多至少需要两周的时间让胃肠道去适 。

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2.多吃粗粮,却不多喝多
粗粮中的纤维素需要充足的水分来溶解 。所以,日常饮食中添加粗粮的人要喝更多的水来润滑膳食纤维 。减脂过程中,多喝水也是必不可少的一个环节哦~

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3.粗粮吃的越多越好
粗粮虽好,也不要”贪吃“哦 。物极必反,粗粮吃得太多的反而会影响某些营养物质的吸收 。

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