冬至吃汤圆，有什么寓意？ _经验常识

美食教主冬至 | 奶奶说，过冬至吃汤圆，你又长了一岁相传，春秋时期，古人已用土圭（最古老的计时仪器），测出冬至的时间，而且冬至是二十四个节气的“老大哥”，是首个被定下来的节气。这一天阴阳二气自然转化，故而从中医的角度而言，也是绝佳的养生时机。从地理上看，亘古运动的日光直射点终于来到了它南巡的终点——南回归线，忍受寒冷的北半球迎来一年最漫长的黑夜，可这天过后，太阳将再度把温柔的目光移向北方。当我们以现代科学衡量古人的智慧时，只得暗暗感叹。当然对于多数人而言，冬至的记忆，当然不只是课本上知识的堆砌，还有饮食文化。

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京师人家多食馄饨，而临安（现杭州）人也吃馄饨，不过意在祭祖。吃荞麦面，吃菜包，吃年糕不知道是不是您家乡的习俗，贵州地区在冬至日兴吃狗肉，据说也是汉代传承至今。
而北方朋友记忆中最温暖的食物便是饺子。常言道——冬至吃饺子不怕耳朵冻。还真是这么个理儿。香菜肉馅、韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉的饺子，都有助于温补气血，增加热量御寒的。荤素搭配，能有不同的养生功效。（不过最重要的是！饺子好吃啊！）相传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。

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是年冬日，大雪飞扬，寒风瑟骨，张仲景告老还乡，见家乡的穷苦百姓衣不蔽体，忍饥受冻，有些人耳朵都冻烂了，行至白河岸边一片哀嚎。遂叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，搅碎，再用面皮包成耳朵的模样，再放下锅里煮熟，做成"驱寒娇耳汤"施舍给百姓吃。医圣仁心，着实令人钦佩。
吃赤豆糯米饭是江南人的习惯，传说吃赤豆饭可以趋避疫鬼，也是表达了百姓美好希冀。而吃汤圆也是江南的记忆，更是我心中与冬至两个字相契合的最温暖的部分。

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儿时，冬至日，自己和往日一样，迷迷糊糊地刚从床上爬起来，笨拙地穿好衣服裤子，把秋裤塞到袜子里，整理好散落在桌头的书本，用热毛巾洗把脸，坐在桌前，奶奶早已盛好了一碗热腾腾的汤圆，清汤白水，淀着十几颗小白团。我刚用小勺子舀一口吃，奶奶站在旁边，就笑盈盈地看着我，又会说起那句至今厮磨耳畔的话，冬至吃了汤圆，又要大一岁了。

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我当时怎么都算不明白，冬至，大一岁，过年，大一岁，生日，大一岁，我一年可要大三岁了。后来才听闻冬至原是周代新年，故而照古法，也算是长了一岁。虽与冬至定于春秋的说法相冲突，但也为这个节日平添几分历史传承的神秘与温馨。我们的文化中对于家人团圆的美好情愫，在圆桌、汤圆、圆月的象征下，一脉相承，从未遗落。我似乎也能够看到古人一大家子围坐在一起，谈笑饮食。

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在外求学，已有几年未能与家人共度冬至，每到冬至，奶奶也总是会叮嘱我，一定要吃汤圆。当天早上说过，晚上还要打电话问我有没有吃。年少不懂，只是口头敷衍说我吃了，却不知其中的牵挂，百转千回。望着这座熟悉又陌生的城市灯火明灭，不禁想起有这么一句话——这座城市很大，我在这里有住处，却没有家。
【冬至吃汤圆，有什么寓意？】冬至已至，凉了几街了寒树与和霓虹招牌，可能我们也没有吃到一份饺子，一碗汤圆，可我们也捂着一颗热心，思念着亲人、朋友们。

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