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坚果的种类有很多，我们市面上常见的坚果有：碧根果、巴旦木、核桃、开心果、榛子、松子、葵花籽、西瓜子、南瓜子、板栗 。这里就不一一介绍了，我会总的来说一下坚果的营养价值 。
坚果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质 。蛋白质、碳水化合物的作用就不用多说了，我主要来讲讲坚果里的脂肪 。很多人一听到脂肪，下意识的就会觉得这是不好的东西，但是坚果中的脂肪是“好脂肪”，含有不饱和脂肪酸 。是帮助我们健脑的主要成分 。所以出于脑发育阶段的青少年要适量的补充坚果 。老人和孕妇也要适量的食用 。另外这些好的脂肪可以帮助我们带走血液中“坏脂肪”，调节高脂血症，从而降低心脑血管疾病的发病率 。
不过坚果虽好也不能多吃，就算是好脂肪也是脂肪，吃多了也是会发胖的，每天最多吃一手掌心就够了 。
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