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学做好吃的冰菜
冰菜是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，特别适合夏天食用 。今天，我们来学习一下如何做好吃的冰菜 。
准备材料
主料

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• 冰菜 500克

辅料

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• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 红辣椒 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

操作步骤
步骤一：准备工作

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将冰菜洗净，控干水分，切成小段 。蒜瓣切末，生姜切丝，红辣椒切段，香菜切碎备用 。
步骤二：炒制冰菜

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热锅凉油，放入蒜末、生姜丝、红辣椒段煸炒出香味 。放入冰菜，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味 。继续翻炒至冰菜变软 。
步骤三：调味

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加入适量的醋和生抽，翻炒均匀 。关火后，撒上香菜碎即可 。
小贴士

• 冰菜炒制时间不要太长，否则会影响口感 。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料 。
• 炒制冰菜时，火候要掌握好，不要过火，否则会影响口感 。

结尾
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的冰菜了 。希望大家能够动手尝试，享受美食带来的快乐 。
【看视频学做好吃的冰菜！】视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=7TqT6zZM6LQ

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