文章插图
炒鲜菇的做法：
1、鲜菇用水冲洗干净 ， 沥尽水 。
【家常菜谱窍门 家常菜谱窍门大全】2、尖椒、洋葱分别切片 ， 蒜切片 。
3、炒锅注油 ， 烧至四成热 ，  倒入鲜菇旺火煸炒 ， 炒约3-5分钟 ， 煸出水分至鲜菇变软 ， 放入蒜片爆香 ， 这时香菇里的水分渐渐收干 。
4、放入尖椒略炒 ， 调入生抽炒匀 ， 最后放洋葱片炒匀 ， 关火 。

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