猪肚炖什么养胃？( 四 ) _经验常识

（3）炖猪肚汤时，调料内一定要有胡椒粉，且加入的量可以稍微多些，胡椒粉的味道可以很好的中和掉猪肚的腥味的同时赋予猪肚汤更多的香浓，加了胡椒粉的猪肚汤比不加会好喝且适口很多，老人小孩都喜欢喝。

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其实想要炖好一道营养滋补又香浓可口的猪肚汤还是蛮简单的，希望大家看完本文后都能炖出一道自己爱喝又滋补养胃的“营养清炖猪肚汤”！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
因为饮食习惯不好，或者工作繁忙忽略了一日三餐，各种原因都会让变得更脆弱。有的人会喝小米粥去养胃，但是今天我想介绍两种猪肚汤，养胃健脾，美味可口，想想工作一天回到家喝上一碗猪肚汤，暖暖的。

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一、红枣猪肚汤
原料:
猪肚一个，阿胶枣30颗，姜50克，料酒50克，枸杞10克，红糖适量，纯净水适量。
步骤:
1、猪肚清洗干净，各种配料洗干净备用。
2、把洗干净的猪肚放入高压锅，阿胶枣，姜和料酒放一半在猪肚里。
3、另一半的阿胶枣，姜和料酒放在猪肚外面。
4、放入适量清水，一定要没过猪肚。大火煮，等高压锅上汽。再用大火煮20分钟后关火。
5、高压锅排完气之后加入适量的红糖和枸杞，再大火压20分钟就可以食用了。

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二、山药栗子猪肚汤
食材:
山药，栗子，猪肚，红椒，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，胡椒，盐。
步骤:
1、猪肚洗干净，用盐，醋，面粉搓洗，冲洗干净，焯水倒掉水，重新加水后加入姜片，葱段，大蒜，花椒，小茴香，料酒，八角，猪肚开锅后改成文火慢炖一个小时至猪肚软熟。
2、山药切片，如果过敏记得带手套。栗子用高压锅烤熟后趁热剥皮，红椒切段。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚，山药，栗子，红椒，加盐，胡椒提味，再煮上十分钟就可以出锅了。
怎么样，这两种猪肚汤的做法是不是很简单呢。不妨找个时间试试吧。

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大家好，我是中医推拿保健师巧玲，很高兴继续今天的分享，主题：猪肚炖什么养胃？从三个方面和大家分享：
首先，猪肚营养丰富，有养胃的功效，还能帮助我们增强食欲，所以我们在日常生活中可以多吃一些猪肚。

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其次，各类汤谱和大家一一分享：
第一：猪肚山药汤

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铁棍山药一根、肚子1/6、姜、生粉、盐
猪肚用生粉揉过两次，再放盐搓两次，用开水焯好。将猪肚和姜一起放在锅里面。水可以多放一些，水开以后放入山药。熬煮即可。
第二：猪肚姜汤面

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米粉干50克，猪毒50克，水发香菇6只，水发黄花菜25克，包心菜50克，姜片10片。

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