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1、所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油 。
2、将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分 。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会 。
【清蒸金鲳鱼的家常做法】3、切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油 。上锅蒸20分钟至熟，时间视鱼的大小而定 。
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