1、瘦肉一斤 ， 生姜一块 ， 鸡蛋一个 ， 生粉一勺 。
2、瘦肉、生姜洗干净备用 ， 准备鸡蛋一个 。因为一岁以内的宝宝不可以吃盐和调味品 ， 所以要是给一岁以内的宝宝吃的话就不要加任何的调味品 。
3、瘦肉和生姜剁碎 ， 因为是买的肉自己回来剁碎 ， 这就需要我们将瘦肉多剁一会 ， 让瘦肉尽量的碎 。（要是瘦肉尽量的容易剁 ， 我们先把瘦肉切成片 ， 然后把片状切成丝状 ， 再将丝状的肉条切成丁 ， 然后翻来覆去的将丁状剁碎）
【婴儿馄饨馅的制作方法窍门】4、将剁碎的瘦肉和生姜放入碗里 ， 加入鸡蛋 ， 加入一勺生粉（使肉更嫩） ， 用筷子顺时针搅匀 。如果是给一岁以后的宝宝可以适当的加点盐和醋 。

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