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1、选择新鲜、成熟的蔬菜 。只有用在最佳时机采收的新鲜蔬菜 ， 才能做出最可口及有营养的蔬菜泥 。选择结实、鲜艳的蔬菜 。不要选有碰伤或变软的蔬菜 。
2、洗菜 。把蔬菜放在冷水下 ， 洗去所有污垢 。如果蔬菜喷过农药 ， 你可以用蔬菜清洗液洗一洗 。

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3、给蔬菜去皮 。用刀切掉蔬菜的头和尾 ， 去掉碰伤的部位 。用去皮刀或削皮器去掉番薯、土豆、胡萝卜、西葫芦和其它带皮蔬菜的硬皮 。
4、将蔬菜切成薄片 。把蔬菜切成薄片 ， 而不是大块状 。这样比较快煮熟 ， 蔬菜泥也会更柔滑 。

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5、将蔬菜片放入炖锅 ， 开始蒸蔬菜 。不要放太多蔬菜 ， 你可能需要分几次蒸 。15到20分钟后 ， 蔬菜应该完全变软了 。
6、将煮熟的蔬菜 ， 放进搅拌机或食品加工机 。分批将蔬菜打成泥 ， 必要时可以加点水 ， 以达到柔滑泥状 。

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7、如果是当成婴儿食品 ， 那就不需要调味 。如果是给小孩和成人吃 ， 加了调味料后会更美味 。尝试加一小撮盐和胡椒粉 ， 一小块黄油或几勺奶油 ， 使蔬菜泥的味道更丰富 ， 质地更柔滑 。
6月龄以上 宝宝辅食制作 清爽茄子泥米糊
【宝宝辅食蔬菜泥的做法是怎样的？】宝宝的蔬菜泥很简单 ， 可以加的蔬菜很多 ， 南瓜 ， 土豆 ， 油菜 ， 白菜 ， 西兰花 ， 胡萝卜等等 ， 把菜洗干净后 ， 切断 ， 放锅里煮熟 ， 用打泥机搅拌 ， 然后 ， 分放到能微波加热的小盒子里冷冻存放 ， 吃时 ， 微波炉加热再和米粉 ， 水搅匀 ， 适温即可食用 。但一定注意 ， 一样一样的试吃 ， 看宝宝是否过敏 ， 确认不过敏的蔬菜 ， 方可一块吃 。不知是否能帮到你？

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